Menyer

Utforska vår catering meny med ett brett utbud av rätter som passar alla typer av tillställningar – från mindre möten till stora festligheter. Varje meny är noggrant sammansatt med fokus på smak, kvalitet och variation för att ge en minnesvärd matupplevelse.

Svenska smaker

Priserna är inkl. moms

395:-

Örtstekt kalkonbröst med dragonemulsion
Potatissallad med rädisa, broccoli, senapsvinaigrette och dill
Rostad morot med citron- och pepparrotsyoghurt
Västerbottensostpaj med vårlöksfärskost
Varmrökt lax
Dillmajonnäs, pressgurka och dill
Blandsallad och dressing
Hembakat bröd och vispat smör

Smaker från Medelhavet

Priserna är inkl. moms

225:-

Rosmarinkryddad kycklingfilé
Rostad aubergine och zucchini med fetaost & oliver
Klassisk tzatziki
Bulgursallad med soltorkade tomater, spenat och örter
Mozzarella och semitorkade tomater med färsk basilika
Lufttorkad skinka och cantaloupemelon
Blandsallad och dressing
Hembakat bröd och vispat smör

Vegetarisk Mezebuffé

Priserna är inkl. moms

225:-

Friterad falafel med myntayoghurt
Örtig lins- och tomatsallad
Hummus
Tabbouleh med bulgur
Lime- och jalapeñomarinerad Mozzarella
Chili- och korianderstekta champinjoner
Blandsallad med dressing
Libabröd

Säsongsbuffé

Priserna är inkl. moms

225:-

Mini sliders Wallenbergare med rårörda lingon
Sparris- och svamppaj
Ugnsrostad pumpa med rostade frön
Röd quinoasallad med romanesco, ingefära och bönor
Honungsrostade rotsaker
Primörsallad med syrade kantareller
Rödbetsröra
Smör och bröd

Smörgåsar

Priserna är inkl. moms

Stor smörgås (surdegsbaguette eller ciabatta) 99:-

med mozzarella, rostad paprika, pesto och grönkål (peston innehåller ej nötter)
Stor smörgås (surdegsbaguette eller ciabatta) 99:-

med grillad kyckling, sallad, soltorkade tomater, picklad rödlök och färskost
Stor smörgås (surdegsbaguette eller ciabatta) 99:-

med fänkålssalami, brieost, honung, rostade frön och sallad

Wraps

Priserna är inkl. moms

Vegansk Wrap (30 cm) 95:-

med falafel, hummus och syrad rödkål
Wrap (30 cm) 95:-

med kyckling, kimchimajonnäs och syrad rödkål
Wrap (30 cm) 95:-

med skagenröra eller spicy tuna

Sallader

Priserna är inkl. moms

Caesarsallad 125:-

med kyckling, bacon och romansallad (går att få vegan)
Krämig potatissallad 95:-

med varmrökt lax, primörer och rostad lök
Quinoasallad 125:-

med Varmrökt lax & ägg (fri från gluten)
Pastasallad 115:-

med pesto och kyckling eller vitost/oliver (vegan)

Mingel med snittar

Priserna är inkl. moms

Fröknäcke 39:-

med getost, fikonmarmelad och rosmarin
Sandwich 39:-

med rökt lax, kapris och färskost
Tomat- och mozzarella 39:-

med basilika
Konfiterad portabello 39:-

med svampemulsion, picklad chili och rostade pumpakärnor (vegan)
Tunnbrödrulle 39:-

med renstek, pepparrotskräm, picklad rättika och gräslök

Desserter

Priserna är inkl. moms

Oreo cheesecake 95:-

toppad med grädde och halloncoulis
Vitchokladmousse 95:-

med färska bär och citronmeliss
Fläderpannacotta 95:-

med färska jordgubbar och rostade kokosflakes